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现代家庭2018年第5期  文章正文

那一片令人消魂的“豆瓣肉”

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  上海是一座移民城市。上海与苏州地理相近,语言相通,习俗相似,人文相亲,上海的市民阶层对苏州人一直抱有好感,苏州人讲规矩,重人伦,礼数周到,自尊自爱,苏州女人出落标致,吴侬软语莺莺悦耳。苏州人对上海这座城市影响最深远的,大概集中体现在两个方面,一个是评弹,英雄气概,儿女情长,教人如何待人接物、自尊自爱、知耻勇进;另一个是风味,教人如何鉴赏美食,提升生活品位。石库门弄堂里七十二家房客,近距离接触,难免滋生一些瓜葛,但有知书达理的苏州人做近邻,是一种福份。上海人有一句话:宁可跟苏州人吵架,不愿跟宁波人说话。而且在生活品质方面,苏州人也一直是上海人的榜样。前客堂的苏州好婆炒只咸菜肉丝,肉丝 ……阅读全文

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