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现代家庭2017年第12期  文章正文

虾与橙,不能同食?

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  有关食物“搭配禁忌”或“食物相克”,已不算是一个新鲜话题。每隔一段时间,它们就会变换样式,出现在公众视野面前。例如,海里的虾与橙子等含有维生素c的水果不能同吃,就是其中的一例。借助網络平台,不同样式的所谓“搭配禁忌”,有愈演愈烈的架势。那么,这些禁忌是真是假?我们又该如何对待呢?

  虾与橙等富含维生素c的食物不能同食的说法,有流传说,源自一名女孩突然流血暴毙,验尸断定为砒霜中毒。医学院教授仔细地察看后认为,砒霜是死者生前每天服用维生素c,晚餐又吃了大量的虾所导致的。

  不过,这个流言却不经推敲。海中的虾在生长过程中,会不断地富集部分金属元素,砷正是其 ……阅读全文

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